MAPAX es una familia de mezclas desarrolladas para envasado en atmósfera modificada (MAP), utilizada para prolongar la vida útil de alimentos frescos, carnes, fiambres, quesos, panificados y platos listos. Una mezcla típica 70 % nitrógeno / 30 % dióxido de carbono combina el efecto inhibidor del CO₂ sobre microorganismos con la función inerte del N₂